內觀人生

    特地從中壢趕回台東，天兔颱風也來過中秋。外面風雨漸

漸增大，無奈只能待在家中，也不能出去跑步。

    好家在有事先去台北Coffee sweet買了咖啡豆子，正可解

解悶，品嚐美味，享受一下。巴拿馬艾利達/肯亞卡列/NEKISSE

/DERNAYE 帶了這四款豆子，先打開艾利達，這支豆子我很有印

象，是我第二次去Coffee sweet 時所點的單品，有鮮明的水果

香(當時覺得像百香果)。前2次去的時候比較有印象，因為當時

人還在台東，有事上台北，擠出時間去朝聖。後來到了中壢後，

大約每個月都會上去買豆子，去的次數多了，也就記不得每次

點的是什麼咖啡。

依照慣例要過磅，量水溫(是不是很龜毛)，豆子26克配水300克

陶磁瀘器，如果是習慣喝淺焙的人，我很建議使用

我不喜歡喝很濃的咖啡，因為舌頭的味覺會麻木，這也是我一

直習慣秤粉水比的原因之一。再者coffee sweet的淺焙豆子，

保有豆子原本的酸感(在嘴裡會有奇妙的味覺變化)及甜度(回

甘)，真是讓人迷戀。